Estructura de las proteínas ¡Propiedades y beneficios! …
Antes de comenzar a analizar cuáles es la estructura de las proteínas, recordemos que las proteínas son nutrientes que tienen gran importancia biológica, debido a que son macromoléculas constituyentes de los principales nutrientes que conforman los músculos del cuerpo y regulan varias funciones del organismo.
